Trabzon Hurma Kurusu
NOT : TRABZON HURMA KURUSU YENİ SEZONDUR. KASIM AYINDA SATIŞA SUNULMUŞTUR. ÜRÜN TAMAMEN DOĞAL OLDUĞU İÇİN İÇİNDEKİ DOĞAL ŞEKER ZAMANLA YÜZEYE ÇIKAR VE DIŞI DAHA BEYAZ BİR GÖRÜNÜM ALIR. BU BEYAZLAŞMA DOĞAL BİR DURUMDUR.
Trabzon Hurması Kurusu, diğer adıyla Cennet Hurması Kurusu yada Cennet Elması Kurusu dediğimiz, domates büyüklüğünde ve görünümünde besleyici bir hurma çeşidi olan meyveden elde edilir. Meyvenin kabuğu soyularak güneş gören ve nem almayacak bir yerde kurumaya bırakılır. Kuruma işlemi 1 ila 3 ay arasında değişebilmektedir. Meyvenin dış kısmında oluşan beyaz tabaka küf değil, kuruyan meyvenin şekerinin yüzeye çıkmasındandır. Kek, sos, marmelat, puding gibi birçok yiyeceğin içine katılarak veya tatlı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.
Trabzon Hurma Kurusu (Kurutulmuş Cennet Hurması), geleneksel Orta Doğu hurmalarından tamamen farklı bir familyaya (Ebenaceae) ait olan, son yılların en popüler ve en sevilen sağlıklı atıştırmalıklarından biridir. Sonbaharda hasat edilen taze Trabzon hurmalarının kabukları soyulup iplere asılarak güneşte kurutulmasıyla elde edilir.
Küçük Bir Bilgi: İçinin o lokum gibi yumuşak kıvamını koruması ve fazla sertleşmemesi için Trabzon hurma kurusunu hava almayan kaplarda, serin ve kuru bir yerde (tercihen buzdolabında) saklamanız önerilir. Çay ve Türk kahvesinin yanına rafine şekersiz en lüks eşlikçilerden biridir.
Trabzon Hurma Kurusu Kaç Kalori?
100 gram Trabzon hurma kurusu yaklaşık 270 - 280 kaloridir. Taze Trabzon hurmasına göre (100 gramı yaklaşık 70 kaloridir) kurutulduğunda suyu tamamen uçtuğu için kalori ve meyve şekeri oranı yaklaşık 4 kat yoğunlaşır.
Porsiyon kontrolü yapabilmeniz için kalori değerlerini şu şekilde hesaplayabilirsiniz:
1 ince dilim kurutulmuş Trabzon hurması (yaklaşık 10 gr): ~27 kalori
1 adet bütün kurutulmuş Trabzon hurması (orta boy / yaklaşık 40 gr): ~110 kalori
1 adet büyük boy bütün kurutulmuş Trabzon hurması (yaklaşık 60 gr): ~165 kalori
Küçük Bir Not: Trabzon hurma kurusu, lif şampiyonu olmasının yanı sıra çok güçlü bir A vitamini ve antioksidan (özellikle beta-karoten) kaynağıdır. Tok tutma özelliği çok yüksektir ancak yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle diyetlerde günlük 1 adet bütün (veya 3-4 dilim) şeklinde, özellikle ikindi ara öğününde kahvenin yanında tüketilmesi idealdir.
Trabzon hurma kurusu (Cennet hurması kurusu), kurutulma sürecinde suyunun uçmasıyla birlikte tam bir antioksidan, vitamin ve lif deposuna dönüşür. Hem lezzetli bir atıştırmalık hem de adeta doğal bir ilaç olan bu meyvenin öne çıkan en önemli faydaları şunlardır:
Sindirim Sistemini Çalıştırır ve Lif Şampiyonudur
Trabzon hurma kurusunun en mucizevi yönü, muazzam bir lif (posa) kaynağı olmasıdır. 100 gramında yaklaşık 14 gram diyet lifi barındırır.
Bağırsak hareketlerini hızlandırarak kronik kabızlık problemlerini çözmede çok etkilidir.
Bağırsaktaki yararlı bakterileri (probiyotikleri) besleyerek sindirim sistemi sağlığını korur.
Göz Sağlığını Korur (Yüksek A Vitamini)
Rengini veren beta-karoten maddesi sayesinde tam bir A vitamini deposudur.
Yaşa bağlı olarak ortaya çıkan göz hastalıklarının ve katarakt riskinin önlenmesine yardımcı olur.
Özellikle bilgisayar ve telefon ekranına çok bakan kişilerde göz yorgunluğunu azaltır ve gece görüşünü netleştirir.
Bağışıklık Sistemini ve Hücreleri Korur
İçeriğindeki yüksek C vitamini ve fenolik bileşikler (antioksidanlar) sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
Vücuttaki kronik inflamasyonu (iltihabı) azaltır.
Mevsim geçişlerinde bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı kalkan görevi görür.
Kalp ve Damar Dostudur
İçerdiği potasyum, manganez ve zengin antioksidanlar sayesinde kalp sağlığı üzerinde doğrudan olumlu etkilere sahiptir.
Kan basıncını (tansiyonu) dengelemeye yardımcı olur.
Damar sertliğinin önüne geçerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.
Kansızlığa (Anemiye) İyi Gelir
Özellikle kadınlarda ve çocuklarda sık görülen demir eksikliğine karşı harika bir destektir. Düzenli ve porsiyon kontrollü tüketildiğinde alyuvar üretimini destekleyerek kansızlığın giderilmesine yardımcı olur, vücuda canlılık verir.
Stresi Azaltır ve Enerji Verir
Doğal karbonhidratlar ve B grubu vitaminleri açısından zengindir.
Yoğun iş temposunda veya spor öncesinde tüketildiğinde vücuda anında temiz bir enerji sağlar.
Sinir sistemini sakinleştirici etkisi sayesinde zihinsel yorgunluğu ve stresi azaltır.
🚨 Kimler Dikkatli Tüketmeli? Trabzon hurma kurusu her ne kadar çok faydalı olsa da meyve şekeri ve kalori oranı oldukça yoğundur. Bu nedenle diyabet (şeker) hastalarının ve zayıflama diyetinde olanların porsiyona çok dikkat etmesi gerekir. Gün içinde 3-4 ince dilim veya 1 adet küçük boy bütün kurutulmuş hurma tüketmek tüm bu faydalardan yararlanmak için fazlasıyla yeterlidir.
