100 gram elma kurusu yaklaşık 240 - 250 kaloridir. Elma kurusu, dut ve çilek kurusuna kıyasla kalori oranı biraz daha düşük bir kuru meyvedir.
Tüketim miktarına göre kalori değerleri şu şekildedir:
1 adet kurutulmuş elma dilimi (yaklaşık 5 gr): ~12 kalori
1 avuç elma kurusu (yaklaşık 25 gr): ~60-65 kalori
1 su bardağı elma kurusu (yaklaşık 60 gr): ~145-150 kalori
Diğer tüm kurutulmuş meyvelerde olduğu gibi, elma kurutulurken de suyunu kaybettiği için hacmine oranla şeker ve kalori yoğunluğu artar. (Taze elmanın 100 gramı sadece 52 kaloridir). Diyetlerde harika bir lifli atıştırmalıktır ancak porsiyona dikkat etmekte fayda var.
💡 Küçük Bir Not: Elma kurusunun en büyük avantajı, içerdiği yüksek diyet lifidir. Sindirim sistemini düzenlemeye ve uzun süre tok tutmaya yardımcı olur. Ancak karbonhidrat ve şeker oranı yüksek olduğundan, diyetlerde 1 avucu (yaklaşık 25 gram / 60 kalori) geçmeyecek şekilde tüketilmesi önerilir.